2008年8月19日星期二

牛角形布利面包

好多的布利面包





加了肉桂糖粉的布利面包更香甜.



白糖包

等面包發酵完後,在表面割一刀,塗上牛油再洒上粗糖,烤12mins就有香香脆皮内软的白糖包吃了。




豆沙包/花生包

不一样造形的豆沙包








花生包



2008年8月15日星期五

葡萄干肉桂捲/乳酪面包

非常喜欢肉桂的味道,加上葡萄干使面包更加好吃。





cream cheese bun的味道也非常好。



豆沙包/花生包/吞拿包

豆沙包是老公和孩子喜爱的.有芝麻的是我自己要吃花生包,花生醬是我乱調,東加西加,但却合自己口味.





吞拿包(Tuna )

2008年8月13日星期三

頭痛

今天頭痛了一天,偏頭痛巳迳折磨,伴随我好多年了,医生也無能為力,只說不要太累,要多休息,不要有壓力,要放鬆自己.唉!說的容易,做起来難.如今的社会,今时的環境,心中能沒負担?会沒壓力嗎?只有靠止痛藥來止痛.每次要吃一粒特殊偏頭痛藥加一粒普通止痛藥才行.今天巳吃了三粒止痛藥都还是痛,真辛苦.現在又加上鼻子痛,虽说是鼻子敏感而誘發鼻子痛和頭痛.但是真得很难受.

沉重

心烦意乱,心情真得很沉重,虽然心中早有凖備,但得知消息时,心中还是-沉.真难受,哥哥被抽中national service,現在弟弟也被抽中,心中真不是 滋味.家中只有二个小孩却都被抽 中,真不知該說什么?只有自嘆倒霉.也许是我们-向对政府,对国家的不信任,对政府对待不同种族的不同等对待.心中就更是担憂.可想而知一个妈妈的心有多沉重负担.

2008年8月11日星期一

木材面包/牛角包

長形的是木材面包,有些把它切成小段小段,烤成小小粒,好可爱.這面包是用大量甜面團和奶粉做的.在炉中烤就巳嗅到濃濃的奶香味,出炉时更是香喷喷,色泽金黄色,使人想吃上-口.



我很喜欢牛角的造形,但却做的不美.

葉子面包

造形有些像葉子,所以我叫它葉子面包,我在面包中加了西方香料.有点像pizza的味道.这个面包好像有人叫它面具面包.












甜甜圈

甜滋滋的甜甜圈,还是第一次做,炸的並不是很美,但味道还好吃,塗上白巧克醬洒上彩色巧克力米,还可以見人啦!






2008年8月7日星期四

萍果派/叉烧酥

美味香甜萍果派真的好吃。
皮材料: -包冷凍派皮-室温解凍備用
萍果餡: 萍果削皮.切成小粒狀
奶油,黃糖適量,桂皮粉,玉米粉少许
萍果用奶油炒香加黃糖至微软,加少量桂皮粉,用玉米水勾芡
把皮切成 想要的大小,放上萍果餡,对折,边边用叉子壓紧, 烤箱180度,派皮塗上蛋液,烤15分鐘-20分鐘。香喷喷的萍果派出炉了


叉燒酥做法同上,只是餡料換上叉烧餡 叉烧 餡:叉烧300g, 小葱頭切片,糖,醬油,蚝油,水,芝麻油,玉米水。燒热少許油,爆香葱,加入叉烧,水,醬油,糖煮滚加上芝麻油再玉米水勾芡。形状也可做三角形。

海綿小蛋糕/第一次做蛋糕捲





第一次做蛋糕捲,虽然不见得捲的很成功,但吃起来却软软绵绵.好吃。