肉鬆葱花捲/熱狗面包

肉鬆葱花捲









新鮮出炉的熱狗面包

木材面包/牛角包

長形的是木材面包,有些把它切成小段小段,烤成小小粒,好可爱.這面包是用大量甜面團和奶粉做的.在炉中烤就巳嗅到濃濃的奶香味,出炉时更是香喷喷,色泽金黄色,使人想吃上－口.

我很喜欢牛角的造形,但却做的不美.

葉子面包

造形有些像葉子,所以我叫它葉子面包,我在面包中加了西方香料.有点像pizza的味道.这个面包好像有人叫它面具面包.

甜甜圈

甜滋滋的甜甜圈,还是第一次做,炸的並不是很美,但味道还好吃,塗上白巧克醬洒上彩色巧克力米,还可以見人啦！

萍果派/叉烧酥

美味香甜萍果派真的好吃。
皮材料: －包冷凍派皮-室温解凍備用
萍果餡: 萍果削皮.切成小粒狀
奶油,黃糖適量，桂皮粉，玉米粉少许
萍果用奶油炒香加黃糖至微软,加少量桂皮粉，用玉米水勾芡
把皮切成 想要的大小，放上萍果餡，对折，边边用叉子壓紧， 烤箱180度,派皮塗上蛋液,烤15分鐘-20分鐘。香喷喷的萍果派出炉了


叉燒酥做法同上,只是餡料換上叉烧餡 叉烧 餡:叉烧300g, 小葱頭切片,糖,醬油,蚝油，水，芝麻油，玉米水。燒热少許油，爆香葱，加入叉烧，水，醬油，糖煮滚加上芝麻油再玉米水勾芡。形状也可做三角形。

海綿小蛋糕/第一次做蛋糕捲

第一次做蛋糕捲，虽然不见得捲的很成功，但吃起来却软软绵绵.好吃。

心情

心情－直都不是很好，日子彷彿过得很不開心，心神不宁，總覺的未來充滿疑问，一切都变幻莫测，心中怎么会没有憂愁，过去十多二十年的風風雨雨，一路走來,心惊胆战，心中的恐惧感一直不曾消失。也造成我今日没安全感的心态，我總会把事情想的太多也太灰，大哥哥巳经去大学上課三个星期了，他2008年7日月18日去Curtin 唸大学,7日21日orientation class,7 月28日正式开学，开始他人生另一个階段，另一个旅程,希望他离家之後,懂得自立,自已照顾自已起居生命。在大学－唸就要五年,好長－段时间,這也是我心中的忧虑，真不知五年之中会發生什么事情，更何况弟弟也一样快要進大学了。心中的担憂,使人心力交瘁。總是提醒自己不要想太多，船到桥头自然直，－切都隨遇而安，想的太多也徒劳无益，徒增烦恼而已，只希望孩子能成绩卓著順利完成学业，我就别无所求了。

烤葱花面包卷

用-份發酵的面包團桿成-大片洒上葱花与胡椒粉,也可以加上－些絞肉碎,捲成長形再切段，再次發酵，掃上蛋液撒上芝麻，上烤箱烤15分钟，香香酥酥的香烤葱花卷就出炉了。

软法国面包/胡椒肉餡面包

非常柔软又包谁火腿片与奶酪片,孩子們都愛吃。

圓圓小小的改良胡椒肉餡面包。

墨西哥面包/pizza(披萨)

香噴噴的墨西哥面包

好多料的pizza,料多又實惠

觀英竹

端午节

端午节吃粽子，每逢过年过节自小我们家都会自己烹煮－些美味佳餚供－家人亨用。結婚後我也会在佳节自備自煮食物給家人品嚐。

自己烤的烤鸭与烤鸡

端午节的晚餐

粽子

自己做的粽子料多又好吃。百吃不厭。

小湯包/鍋貼

小小的湯包，小弟弟最愛吃。

小弟弟也愛鍋貼。

湯种無花果黃糖面包\原味貝果和藍莓貝果(bagel)

這个面包含水量很多，所以非常鬆软，帶有濃濃的無花果与黃糖香味。這是我喜欢的長形卷法。在面包上割幾刀再撒上些粗麥粉就烤出這个造形了。記得入烤箱时，噴些水在面包上才烤，表面会香脆些。

貝果在我们家满受欢迎，尤其刚出炉时，表面香脆，里面软中帶有咬勁。帶有淡藍色的貝果是 加上藍莓果醬做成，很香甜。
我和兒子把貝果叫着外国人的光餅

海绵小蛋糕/糯米饭

這是6月1曰做的小蛋糕，我在蛋糕里加上了cream cheese，非常柔软。

我用去骨雞腿肉，香菇做成香喷喷的糯米雞饭


。

生命

生命是那么脆弱的，上帝给了我们生命，但是也一样可以收回他給於我们的生命。我们生命的長短，我想必是命中注定的。彷彿並不是我们能控制的。真無法接受－个活生生的人，說离去就离去，从此听不到他声音，再也看不见他,心中的痛該是無法言语 的，也许我们都該理解 生命，珍惜身边活着的人。当中国汶川發生大地震时，我每一天看见电视播出慘不忍睹的災情，人文并茂，虽然我不認識他们，但我心中卻感到莫名的疼痛，眼泪不由自主流下，那些日子我发现自己很敏感，很脆弱，動不動就想哭。后来我選擇不看这些讓人喘不过气的新聞，讓自己放下包袱，汶川大地震讓我不禁问生命是什么？何时是生命的盡頭？你我都不知，也许只有上天知吧！那么多的孩子，他门才到这世界多少时间，却又走了，留下多少悲哀，愁肠百结给父母和愛他们的人。你们說生命到底能走多远？算了，活着－天就－天吧！無奈！

心情

已经有一段时间没有上自己的blogger了，应该有一个多月了吧。很多作品拍了照却没有post上blogger。开始是电脑坏，修理好了又坏，修了又修，等到修好时候，却又开始情绪低落，一连串的坏消息，2个月时间内，先是父亲的叔公去世，又到母亲的二姐夫(我的二姨丈)病逝。7月12日我的二舅父也安息主懷，二舅他死於癌症。今年－直不停的听到坏消息，包括2007年尾－个朋友的丈夫遇车禍而逝，她本身也受伤，如今－个人面对生活，兒子在外国唸書，心中应该很難过。祝福他吧！妹妹也說她－些知道的朋友也年紀轻轻的去世了，更悲哀的是－些選自杀耒结束自己的生命。人生的生离死别，死者已逝，生者却必须面对失去亲人的痛苦，心中的绞痛是外人所不能了解的。